Egy kĂźlĂśnleges alapanyaghoz kĂźlĂśnleges elkĂŠszĂ­tĂŠs dukĂĄl, vagyis fontos odafigyelni az Ă­zek vĂŠgsĂľ harmĂłniĂĄjĂĄra. Az ĂŠn fejemben egybĂľl a fokhagyma ĂŠs a paradicsom Ă­zvilĂĄga jelenet meg legelĂľszĂśr - Ă­gy jutott eszembe ez a technika, a parmezĂĄn chips pedig menet kĂśzben ugrott be, mint kiegĂŠszĂ­tĂľ Ă­z ĂŠs mint dekorĂĄciĂłs is. A krumplipĂźrĂŠt SzĂŠl TamĂĄs receptje alapjĂĄn, franciĂĄsan kĂŠszĂ­tettem, ami nagyon sok vaj krĂŠmes kikeverĂŠsĂŠt jelenti.

HozzĂĄvalĂłk az "ĂĄgyhoz":

• 1 db feketelĂĄbĂş beregi csirke
• 8-10 db paradicsom
• 3-4 fej fokhagyma
• 1-2 szĂĄl rozmaring ĂĄg

a kencĂŠhez

• 3-4 kk rĂłzsabors
• 2-3 kk fekete bors
• 2 ek oliva
• 3.5 gerezd fokhagyma

 

• sĂł ĂŠs bors a csirkĂŠre
• olvasztott vaj a lekenegetĂŠshez

 

 

Folytatás a blogon ... husimado-eger.blog.hu/2017/12/29/feke...